Se algum dia você já ouviu falar sobre a cozinha no Vietnã, certamente, descobriu que todas as grandes produções têm como base o princípio chinês do Wu Xing (cinco elementos). Desta forma, a cada garfada – na verdade, é mais comum uma colherada – a ideia é fazer com que você deguste o doce, salgado, amargo, azedo e o apimentado. Gostar das composições vietnamitas é uma tarefa simples, já que a maioria dos pratos é uma mistura saborosa entre carne e vegetais frescos. Para que você deseje uma visita ao destino logo mais, o blog da NEXTB AGENCY lista pratos imperdíveis no Vietnã.

Bún bò nam bô
Listado entre os pratos mais populares, o Bún bò nam bô leva macarrão de arroz fresco, carne em tiras, brotos de feijão, amendoim, alface, cenoura e molho agridoce.

Cao Lau
Numa sopa de menta e anis são inseridos vegetais, brotos, carne de porco frita e macarrão de arroz.

Noodles ou Phở
A criação mais famosa do país, o Pho é uma espécie de sopa com macarrão de arroz, carne, brotos de feijão, cebola, ervas frescas e fatias de limão.

Bun cha
Com um estilo mais fresco, o Bun Cha é preparado com carne de porco grelhada, macarrão de arroz, molho de peixe e acompanhado de cenouras e mamão fatiado.

Banh Xeo
O Banh Xeo consiste em uma massa à base de farinha de arroz, açafrão e leite de coco, recheada com camarões, cebolas e brotos de feijão, ou com algum tipo de carne e vegetais.

Bánh mì
Numa baguete tostada o recheio geralmente é composto de carne, vegetais, patê, manteiga, coentro, pimentas e molho de soja.

Goi cuon
Em folhas de arroz são inseridos camarões, carne de porco, macarrão de arroz e alface, e transformados em rolinhos. Para servir há um molho agridoce picante.